每逢年底、暑假、寒假，食堂送餐就会增加。众所周知，东莞作为世界制造工厂，一直存在用工荒，适逢放假就有很多学生借机实习、找工作，这样送餐就增加了。

    送餐分为三种情况：

       第一种：完全没有厨房和餐厅，这种情况就只有现场分餐或者打好包送过去，快餐盒装好。但是，作为中餐，最好是建议现场分餐，饭菜质量好些，快餐盒一焖，菜就不好吃了。

       第二种：有餐厅，无厨房。这种就是现场用保温台开餐，现场派发比较好，餐具最好就是现场清洗、消毒，避免一次性餐具环境污染。

       第三种：有厨房、有餐厅。只是就餐人数激增，无法保证供应全部员工，就要从外面做好送来。

       总之，送餐相对比较麻烦，饭菜口感没有现场好，而且费人费时间，成本费用也比现场做高，一定要预估好份量，避免饭菜不足引起投诉。

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