工业园化，相信这个词语并不陌生。新的制造业形势下，大厂变小厂，很多之前独立的工厂都摇身一变，成了“工业园”，"产业园"，“智造园”，很多小厂入驻进来。

       那么，问题来了，工业园区如何吃饭，成了工厂需要首先解决的一个大问题，传统上，东莞招工的优势就是“包吃包住”，工业园化后，很多厂就难有食堂，企业面临多难选择：自己做食堂，人数不多，成本高，且费时费力；承包给餐饮公司，又没有地方做饭。这种形势下，工业园饭堂产生了，但是这种饭堂存在很多问题，需要处理，对餐饮业膳食公司很大的影响。

     工业园饭堂多是中介物业整租下来后，转租给工厂或膳食公司，除了面积的算法上面存在很大的虚数外，工业园饭堂可能还有潜在的成本：1.物业管理费 2.进场费 3.转让费 3.装修费 4.厨具投资费 5.押金，等等，甚至一些公司还有茶水费，这些一项项的成本都是压在膳食公司头顶山的几座大山，要知道，饭堂可是低成本运作，经不起这个高的费用。

     工业园饭堂一般不会设在一楼，因为一楼都是很抢手，而且价格高。食堂多数为二楼宿舍改造，没有电梯，所有食材和物料全靠手提，增加了食堂人员和成本。

     基于种种不利因素工业园食堂一般膳食公司是不会做的，多数为小餐饮公司接手后转给私人个体户经营。少量工厂会选择和膳食公司联合的方式，膳食公司租物业的地方做饭，承担租金、水电，几家下工厂搭伙一起吃饭，这样只是稍稍给膳食公司增加一点收入，对整个膳食行业的影响和打击也是非常大！

     工业园化下的工厂食堂，必将经过洗牌、蝶化、破茧重生，才能走出新路，创新、服务是餐饮服务行业永远不变的主题！​