食堂承揽这个工作,鼓起于20世纪末和21世纪初,其时大批的企业树立,巨大的职工部队,每天吃饭吃了首要问题,最早从事食堂承揽的单个运营者,在积累了履历和资金后,逐步扩张,形成了膳食公司连锁运营。
一般情况下,食堂都是比较简略、陈腐、消费低,作为工厂职工福利的一个当地。跟着年代的打开,简略的食堂操作也不能满足职工需求。这种局势下就呈现了外卖、快餐配送,相似美团、真功夫、添添聚源味等等,但是一些公司运用客户心思,打查插边球,快餐配送公司来承揽工厂饭堂。快餐配送公司能做好食堂承揽吗?
浅谈一下几点知道,供咱们参看:
1.起点不同。咱们都知道,食堂承揽的运作是低本钱、低价格,确保基本生活确保,而快餐配送是为了吃的更好。
2.本钱费用不同。食堂承揽一般无场所租金、无设备投入、无其他杂项处理费用,其意图就是要把有限的餐费投入到食材本钱上,抵达低消费。而快餐配送场所租金、设备、运费、处理费用繁复,职工就餐得不到实惠。
3.菜品和出品不同。中餐考究色香味,只需现做品种齐全,如火如荼,现炒既
让人有食欲,也操控了数量,防止糟蹋。而快餐配送除蒸菜影响不大外,其他均有影响,而求无法依据现场实践操控数量,减少糟蹋。
4.不确定要素添加。食堂承揽在现场做,没有不确定要素影响。快餐配送遭到路况、气候、距离等多方要素影响。
企业负责人,应该不只看到快餐配送的绮丽,而是应该更实践的看到操作的实践,定位好自己的需求,然后作出正确的挑选。